รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกระติกน้ำร้อน

กาต้มน้ำหรือที่รู้จักกันในชื่อกระติกน้ำร้อนถูกประดิษฐ์โดย Dewar นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ ในปี 1900 เขาได้เปลี่ยนไฮโดรเจนอัดให้เป็นของเหลวเป็นครั้งแรก ซึ่งก็คือไฮโดรเจนเหลว ของแบบนี้ต้องใส่ขวด แต่ตอนนั้นไม่มีกระติกน้ำร้อนแบบนี้ เขาพัฒนามันเอง เขาใช้วิธีสุญญากาศซึ่งก็คือทำเป็นขวดสองชั้นเพื่อแยกอากาศออกจากช่องและตัดการนำไฟฟ้าออก

กระติกน้ำร้อนสมัยใหม่คิดค้นโดยนักฟิสิกส์ชาวอังกฤษ เซอร์ เจมส์ เดวาร์ เมื่อปี พ.ศ. 2435 ในขณะนั้น เขากำลังทำงานเกี่ยวกับการศึกษาก๊าซเหลว ซึ่งขั้นแรกต้องใช้ภาชนะเพื่อแยกก๊าซออกจากอุณหภูมิภายนอก เขาจึงถามช่างกระจก เบิร์ก เป่าภาชนะแก้ว 2 ชั้นให้เขา เคลือบสารปรอทที่ผนังด้านในของ 2 ชั้น แล้วสูบลมระหว่าง 2 ชั้นออกมาให้เกิดสุญญากาศ กระติกน้ำสุญญากาศประเภทนี้หรือที่เรียกว่า "ขวดดู่" สามารถเก็บของเหลวที่บรรจุอยู่ในนั้นไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงระยะเวลาหนึ่ง โดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิที่เย็นและร้อน

เนื่องจากกระติกน้ำร้อนส่วนใหญ่จะใช้สำหรับเป็นฉนวนน้ำร้อนในครอบครัว จึงเรียกอีกอย่างว่ากระติกน้ำร้อน การสร้างกระติกน้ำร้อนนั้นไม่ซับซ้อน ตรงกลางเป็นขวดกระจกสองชั้น สถานะสุญญากาศถูกดึงระหว่างสองชั้น และการชุบเงินหรืออลูมิเนียม สถานะสุญญากาศสามารถหลีกเลี่ยงการพาความร้อน ตัวแก้วเองเป็นตัวนำความร้อนที่ไม่ดี และกระจกชุบเงินสามารถ สะท้อนพลังงานความร้อนที่แผ่ออกไปด้านนอกภายในภาชนะ ในทางกลับกัน หากเก็บของเหลวเย็นไว้ในขวด ขวดก็จะสามารถป้องกันไม่ให้พลังงานความร้อนภายนอกแผ่เข้าไปในขวดได้ จุกปิดกระติกน้ำร้อนมักทำจากไม้ก๊อกหรือพลาสติก ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ไม่สามารถนำความร้อนได้ง่าย เปลือกของกระติกน้ำร้อนทำจากไม้ไผ่สาน พลาสติก แผ่นเหล็ก อลูมิเนียม สแตนเลส และวัสดุอื่นๆ ปากขวดของกระติกน้ำร้อนมีปะเก็นยาง และด้านล่างของขวดมีเบาะยางรูปชาม ที่นั่งซึ่งใช้ยึดถุงน้ำดีที่เป็นแก้วเพื่อป้องกันการชนกับเปลือก
จุดที่แย่ที่สุดในการทำงานของฉนวนและการเก็บรักษาความเย็นของกระติกน้ำร้อนคือบริเวณคอขวด ซึ่งความร้อนส่วนใหญ่จะถูกหมุนเวียนโดยการนำความร้อน ดังนั้นคอขวดจะสั้นลงเสมอให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระหว่างการผลิตยิ่งความจุมากขึ้นและปากขวดยิ่งเล็กลงผลของฉนวนก็จะยิ่งดีขึ้นภายใต้สถานการณ์ปกติภายใน 12 ชั่วโมงสามารถเก็บเครื่องดื่มเย็น ๆ ไว้ในขวดที่อุณหภูมิ 4. C หรือไม่ก็. น้ำเดือดที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศา

กระติกน้ำร้อนมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับงานและชีวิตของผู้คน ใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อเก็บสารเคมี และผู้คนใช้เก็บอาหารและเครื่องดื่มที่ปิกนิกและเกมฟุตบอล กระติกน้ำร้อนแบบสัมผัส ฯลฯ แต่หลักการของฉนวนยังคงเหมือนเดิม